बीयर एक ऐसा पेय है जो प्राचीन और बहुत आधुनिक दोनों है। दूसरी ओर, इन दिनों, इस पेय की नई किस्में लगभग हर दिन दिखाई देती हैं। निर्माता बहुत प्रतिस्पर्धी बाजार के लिए संघर्ष में बीयर की नई किस्मों को विकसित करना बंद नहीं करते हैं, जिसकी क्षमता अकेले यूरोप में सैकड़ों अरबों यूरो का अनुमान है।
कई अद्भुत, मज़ेदार और कभी-कभी रहस्यमय मामले और घटनाएं बीयर के इतिहास से जुड़ी होती हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है - इसके उत्पादन का भूगोल बहुत व्यापक है, सैकड़ों हजारों लोग शराब बनाने में लगे हुए हैं, और अरबों लोग बीयर पीते हैं। इस तरह की सामूहिकता के साथ, सूखी खपत के आंकड़े दिलचस्प तथ्य उत्पन्न करने में विफल नहीं हो सकते।
1. चेक गणराज्य प्रति व्यक्ति बीयर की खपत में विश्व में अग्रणी है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि चेक कुछ भी नहीं करते हैं लेकिन बीयर को पीने के लिए इसे पीते हैं - देश बीयर पर्यटन से अरबों यूरो कमाता है। फिर भी, चेक गणराज्य का नेतृत्व प्रभावशाली है - इस देश का आंकड़ा दूसरे स्थान के नामीबिया (!) से लगभग डेढ़ गुना अधिक है। दस सबसे बड़े उपभोक्ताओं में ऑस्ट्रिया, जर्मनी, पोलैंड, आयरलैंड, रोमानिया, सेशेल्स, एस्टोनिया और लिथुआनिया भी शामिल हैं। रूस रेटिंग में 32 वें स्थान पर है।
2. बीयर पके हुए ब्रेड से पुरानी है। कम से कम, बेकिंग असली, परिचित ब्रेड (गेहूं के आटे से बना केक नहीं) के लिए आवश्यक खमीर बीयर पीने के बाद ठीक दिखाई दिया। सबसे अधिक रूढ़िवादी अनुमानों के अनुसार, बीयर 8,000 वर्ष से अधिक पुरानी है। किसी भी मामले में, लिखित व्यंजनों और 6 वीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व के बीच में हर रोज पीने की तारीख के रूप में बीयर बनाने का वर्णन। इ।
प्राचीन बेबीलोन में, वे नहीं जानते थे कि बीयर को कैसे फ़िल्टर किया जाए और इसे एक भूसे के माध्यम से पिया जाए
3. "प्लेबीयन ड्रिंक" के रूप में बीयर के प्रति दृष्टिकोण प्राचीन ग्रीस और प्राचीन रोम के समय के हैं। अंगूर उन हिस्सों में बहुतायत से बढ़े, और शराब के साथ कभी कोई समस्या नहीं थी। जौ, जिसमें से बीयर पीया गया था, पशुओं का चारा था। जौ से बने पेय का सेवन करने वाले लोगों को इस बहुत पशुधन के मालिकों के उचित रवैये के साथ।
4. पिछला तथ्य इस धारणा को पूरी तरह से खारिज कर देता है कि बीयर माल्ट, हॉप्स और पानी है। वे कहते हैं कि ड्यूक ऑफ बावरिया ने 1516 में ऐसा फरमान जारी किया था और तब से डिक्री को आगे बढ़ाया गया है। 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में, ड्यूक ऑफ़ बवेरिया के पास एक छोटा सा ज़मीन का स्वामित्व था, जो आज के समृद्ध बवेरिया से संबंधित नहीं था, जिसमें सभी विश्व ब्रुअरीज का एक तिहाई केंद्रित है। इसके अलावा, वह गरीबी और भुखमरी के अधीन वर्तमान सुदूर पूर्वी हेक्टेयर के एनालॉग की आबादी को लाने में कामयाब रहे। अब आबादी को जल्दी से स्वास्थ्य के लिए जौ से बने पेय के नुकसान के बारे में बताया जाएगा, और साथ ही जौ के केक के स्वास्थ्य लाभ भी। टाइम्स तब सरल थे, और ड्यूक को होमब्रेवर्स के सिर काट देना था जो जई से गेहूं की रोटी और काढ़ा बीयर खाना चाहते थे।
बावरिया के ड्यूक
5. क्रिश्चियन चर्च के संस्थापकों ने भी बीयर के काले पीआर के लिए एक महान योगदान दिया। उदाहरण के लिए, सेंट सिरिल, अलेक्जेंडरियन सूबा के पैरिशियन को सूचित करते हुए कभी नहीं थकते कि शराब के बदले गरीबों द्वारा खाया जाने वाला मैला पेय असाध्य रोगों का उत्पाद था। यह सोचना चाहिए कि अंगूर की शराब नियमित रूप से और उचित मात्रा में ऐसे पवित्र व्यक्ति की मेज पर परोसी जाती थी।
6. लेकिन ब्रिटिश द्वीपों में, महाद्वीपीय यूरोप और भूमध्यसागरीय के विपरीत बीयर, ईसाईकरण का एक उत्कृष्ट साधन बन गया। उदाहरण के लिए, आयरिश को सूचित करना आवश्यक था कि सेंट पैट्रिक पहले द्वीपों में बीयर लाते थे, जैसा कि एमराल्ड आइल के निवासियों ने पूरे धर्मों के साथ ईसाई धर्म में दाखिला लेने के लिए दौड़ लगाई - ऐसा एक भगवान है जो न केवल अनुमति देता है, बल्कि शराब के उपयोग की भी सिफारिश करता है। तब यह पता चला कि पैट्रिक शराब के उपयोग को सख्ती से मना करता है, पशुधन के साथ लोगों के बराबर, लेकिन यह बहुत देर हो चुकी थी। आयरिश प्रचारकों ने ईसाई धर्म के प्रकाश और पूरे उत्तरी यूरोप में बीयर पीने की आदत को ढोना शुरू कर दिया।
बीयर प्रेमियों के अनुसार सेंट पैट्रिक: क्लोवर और एक गिलास दोनों
7. त्रय "शराब - बीयर - वोदका" पूरी तरह से यूरोप की जलवायु को दिखाता है। इटली, फ्रांस या स्पेन जैसे दक्षिणी देशों में, शराब का मुख्य रूप से सेवन किया जाता है। यहां की जलवायु न केवल खिलाने की अनुमति देती है, बल्कि अंगूर उगाने की भी है जो अस्तित्व के दृष्टिकोण से बिल्कुल बेकार हैं। उत्तर में, जलवायु अधिक गंभीर हो जाती है, लेकिन यह बीयर के उत्पादन के लिए आवश्यक अनाज के अधिशेष को ले जाने की अनुमति देता है। इससे बेल्जियम, ब्रिटेन, हॉलैंड और पूर्वी यूरोप में बीयर की लोकप्रियता बढ़ी। रूस में, बीयर मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में लोकप्रिय था (हालांकि नोवगोरोड ब्रुअर्स के लिए भी प्रसिद्ध था) - आगे उत्तर में, खाद्य वसा को तोड़ने के लिए अधिक गंभीर पेय की आवश्यकता थी, और बीयर बच्चों का पेय था। और अब भी, ईमानदार होने के लिए, पुरुषों की कंपनी में बीयर अक्सर गंभीर दावत से पहले वार्म-अप होता है।
8. ड्राफ्ट और बोतलबंद बीयर एक समान हैं - कोई भी एक शराब की भठ्ठी में एक हज़ार हेक्टेयर बियर की क्षमता वाली अलग-अलग लाइनें स्थापित नहीं करेगा। अंतर केवल इस बात पर हो सकता है कि बोतल चढ़ाने के दौरान बारटेंडर को कितनी गैस पर तरस नहीं आता।
9. "डार्क एजेस" बीयर में घंटी बजते ही मठों का एक ट्रेडमार्क था। वर्तमान स्विट्जरलैंड के क्षेत्र में स्थित सेंट-गैलेन के बड़े मठ के उदाहरण के बाद, तीन मठों को बड़े मठों में स्थापित किया गया था: अपने स्वयं के उपभोग के लिए, महान मेहमानों के लिए और आम लोगों-तीर्थयात्रियों के लिए। यह ज्ञात है कि स्वयं के लिए बनाई गई बीयर को फ़िल्टर किया गया था, अनफ़िल्टर्ड बीयर भी मेहमानों के लिए उपयुक्त थी। यूरोप में "मोनास्टिक" नाम का व्यवहार "कॉन्यैक" नाम के समान ही किया जाता है - केवल कुछ मठ और कंपनियां जो उनके साथ सहयोग करती हैं, वे अपने उत्पादों को "मठवासी बीयर" कह सकते हैं।
चेक गणराज्य में मठवासी शराब की भठ्ठी
10. स्तनपान कराने वाली महिलाओं में बीयर से दूध का उत्पादन बढ़ता है। यह एक लंबे समय के लिए जाना जाता था, और आधुनिक अनुसंधान द्वारा इस तथ्य की पुष्टि की जाती है। दूध उत्पादन कार्बोहाइड्रेट बेटाग्लुकन से प्रभावित होता है, जो जई और जौ दोनों में पाया जाता है। इसी समय, बीयर में अल्कोहल का अनुपात किसी भी तरह से बीटाग्लुकन के उत्पादन को प्रभावित नहीं करता है, इसलिए, नर्सिंग मां को अधिक दूध देने के लिए, आप गैर-अल्कोहल बीयर पी सकते हैं।
11. एक तपस्वी और शहीद के रूप में उनकी प्रतिष्ठा के बावजूद, प्रोटेस्टेंट धर्म के संस्थापक, मार्टिन लूथर एक बड़े शराब पीने वाले थे। उन्होंने अपने उपदेशों में सही तर्क दिया कि बीयर के विचारों के साथ चर्च में चर्च के विचारों के साथ पब में बैठना बेहतर है। जब लूथर ने शादी की, तो उसके परिवार ने रोटी पर एक साल में 50 गिल्डर, मांस पर एक साल में 200 गिल्डर और 300 गिल्डर्स बीयर के लिए गए। सामान्य तौर पर, जर्मन राज्यों में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 300 लीटर बीयर का उत्पादन होता था।
मार्टिन लूथर के बारे में सोच रहा है
12. इंग्लैंड का दौरा करने वाले पीटर द ग्रेट ने देखा कि व्यावहारिक रूप से सभी शिपयार्ड कार्यकर्ता, जैसे कि पिक पर, लंबे और मजबूत हैं, और वे सभी कुली पीते हैं। इन तथ्यों से जुड़े होने के बाद, उन्होंने निर्माणाधीन सेंट पीटर्सबर्ग में शिपयार्ड के श्रमिकों के लिए अंग्रेजी बीयर आयात करना शुरू किया। भविष्य के सम्राट खुद, इंग्लैंड में या घर पर, विशेष रूप से बीयर पसंद नहीं करते थे, मजबूत पेय पसंद करते थे। पीटर ने बीयर सहित कम मजबूत पेय के साथ धीरे-धीरे बड़े पैमाने पर खपत वोदका को बदलने की योजना बनाई। हालांकि, रूस में जनता के संबंध में तार्किक निर्माण अक्सर काम नहीं करते हैं। बीयर बहुत और खुशी के साथ पीना शुरू किया, और वोदका की खपत केवल बढ़ी। और रूसी अधिकारियों ने हमेशा वोदका से लड़ने के लिए बहुत सक्रिय रूप से आशंका जताई है - यह बजट के लिए बहुत अधिक था।
13. लगभग एक जासूसी कहानी बीयर की है जो ओससेटिया में पीसा गया था जब ग्रिगोरी पोटेमकिन महारानी कैथरीन की पसंदीदा थी। कुछ गणमान्य लोगों ने पोटेटकिन को ओस्सेटियन बीयर की कई बोतलें लाकर दीं। सर्वशक्तिमान पसंदीदा पेय पसंद करते थे। पोटेमकिन, जिन्हें पैसे गिनने की आदत नहीं थी, शराब बनाने वालों को अपने उपकरण और सामान के साथ सेंट पीटर्सबर्ग ले जाने का आदेश दिया। कारीगरों को रूस के उत्तर में लाया गया था, उन्होंने ईमानदारी से बीयर पीना शुरू कर दिया था ... और कुछ भी नहीं आया। हमने सामग्री के सभी संभव संयोजनों की कोशिश की, यहां तक कि काकेशस से पानी भी लाया गया - कुछ भी मदद नहीं की। रहस्य अब तक अनसुलझा है। और ओसेटिया में वे स्थानीय बीयर पीना जारी रखते हैं।
14. सोफा विशेषज्ञ-ज़िटोलॉजिस्ट (बीयर के विज्ञान के रूप में कहा जाता है) इस तथ्य के बारे में बात करना पसंद करते हैं कि सभी बीयर अब पाउडर हैं। सामान्य, सही बीयर केवल कुछ मिनी ब्रुअरीज में पीसा जाता है, जो निश्चित रूप से, विशेषज्ञ ने दौरा किया है। वास्तव में, यह सूक्ष्मजीवों में है कि अधिकांश माल्ट निकालने, एक ही पाउडर का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग आपको पकने की प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देता है - तीन चरणों को एक बार में इस प्रक्रिया से बाहर निकाल दिया जाता है: कच्चे माल को पीसकर, इसे गर्म करना (गर्म पानी डालना) और छानना। पाउडर बस पानी से पतला होता है, उबला हुआ, किण्वित, फ़िल्टर्ड और डाला जाता है। सिद्धांत रूप में, यह लाभदायक है, लेकिन व्यवहार में, माल्ट का अर्क प्राकृतिक माल्ट की तुलना में कई गुना अधिक महंगा है, इसलिए बीयर के बड़े पैमाने पर उत्पादन में इसका उपयोग लाभहीन है।
15. बीयर की ताकत केवल निर्माता की कल्पना पर निर्भर करती है। यदि आप आधुनिक गैर-अल्कोहल बियर को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो सबसे निविदा बीयर को 1918 में जर्मनी में पीसा जाना चाहिए। जाहिरा तौर पर, प्रथम विश्व युद्ध में हार की स्मृति में, जर्मन शराब बनाने वालों में से एक ने एक किस्म पी ली, जिसकी ताकत 0.2% तक भी नहीं पहुंची। और स्कॉट्स शराबी पेवर्स के लिए प्रवण हैं, लेकिन 70% की ताकत के साथ सूखी बीयर। कोई आसवन नहीं - वे पानी के वाष्पीकरण के कारण साधारण बीयर की ताकत बढ़ने की प्रतीक्षा करते हैं।
16. ब्रूइंग एक लाभदायक व्यवसाय है, और उत्पादन पर एकाधिकार की शर्तों में - दोगुना लाभदायक है। लेकिन बाजार पर एकाधिकार करने की इच्छा सबसे लाभदायक व्यवसाय पर एक क्रूर मजाक खेल सकती है। 18 वीं शताब्दी में, रूसी साम्राज्य के तत्कालीन शहर टार्टू में, दो ब्रुअर्स गिल्ड थे - एक बड़ा एक और एक छोटा। यह स्पष्ट है कि उनके बीच किसी भी मित्रता या सहयोग का कोई सवाल ही नहीं था। इसके विपरीत, दोषियों ने प्रशासनिक निकायों को शिकायतों और बदनामी के साथ बमबारी की। अंत में, नौकरशाह इस से थक गए, और उन्होंने बीयर पीने की अनुमति रद्द कर दी, जो दोनों अपराधियों के पास थी। शराब बनाने का अधिकार विधवाओं और अनाथों को दिया गया जिनके पास आय का कोई स्रोत नहीं था। सच है, इस तरह के एक अनाथ खुशी केवल 15 साल तक चली - एक और सुधार के परिणामस्वरूप, शराब बनाने के लिए लाइसेंस पेश किए गए थे, जिसकी लागत का एक हिस्सा गरीबों के पास गया था।
17. कोल्ड बियर का स्वाद उतना ही गर्म होता है (यथोचित गर्म)। ठंडी बीयर के स्वाद के बारे में मिथक गर्मी में एक व्यक्ति की संवेदनाओं पर आधारित है - इस मामले में, ठंडी बीयर का एक मग वास्तव में दुनिया के सभी खजाने को मात देता है। लेकिन 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भी बीयर अपना स्वाद बरकरार रखती है।
18. हालांकि पाश्चराइजेशन प्रक्रिया का नाम लुई पाश्चर के नाम पर रखा गया है, लेकिन उन्होंने इसका आविष्कार नहीं किया। पूर्व में, जापान और चीन में, यह लंबे समय से ज्ञात है कि अल्पकालिक ताप आपको लंबे समय तक भोजन का शेल्फ जीवन बढ़ाने की अनुमति देता है। पाश्चर ने केवल गर्मी उपचार की इस पद्धति को लोकप्रिय बनाया। इसके अलावा, उनके शोध, जिनमें से फल अब सक्रिय रूप से दूध और उसके प्रसंस्करण उत्पादों के उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं, विशेष रूप से बीयर के उद्देश्य से थे। पाश्चर, जो व्यावहारिक रूप से खुद कभी बीयर नहीं पीते थे, ने जर्मनी से बीयर बाजार में नेतृत्व छीनने का सपना देखा। यह अंत करने के लिए, उसने एक शराब की भठ्ठी खरीदी और प्रयोग करना शुरू कर दिया। बहुत जल्दी, वैज्ञानिक ने सीखा कि बीयर शराब बनाने का तरीका अन्य शराब बनाने वालों की तुलना में अधिक तेज है। पाश्चर ने बिना हवा के उपयोग के व्यावहारिक रूप से बीयर पी। अपनी टिप्पणियों और प्रयोगों के परिणामस्वरूप, पाश्चर ने "बीयर स्टडीज" पुस्तक प्रकाशित की, जो पीढ़ियों की पीढ़ियों के लिए एक संदर्भ पुस्तक बन गई। लेकिन पाश्चर ने जर्मनी को "स्थानांतरित" करने का प्रबंधन नहीं किया।
19. 19 वीं सदी के अंत में 15 साल तक, जैकब क्रिश्चियन जैकबसेन और कार्ल जैकबसेन - पिता और पुत्र - कार्ल्सबर्ग ब्रांड के तहत अधिक युद्ध जैसी प्रतियोगिता लड़ी। एक अलग शराब की भठ्ठी पर कब्जा करने वाले बेटे का मानना था कि उसके पिता सब कुछ गलत कर रहे थे। जैकबसेन सीनियर, वे कहते हैं, बीयर के उत्पादन में वृद्धि नहीं करता है, बीयर के उत्पादन और बिक्री के आधुनिक तरीकों को लागू नहीं करता है, बीयर की बोतल नहीं डालना चाहता है, आदि अपने पिता के आक्रोश के लिए, कार्ल जैकबसेन ने अपने शराब की भठ्ठी का नाम "एनए कार्ल्सबर्ग", और सोयुज़नया स्ट्रीट, जो विभाजित किया था दो कारखानों का नाम बदलकर रुए पाश्चर कर दिया गया। कुछ समय के लिए, रिश्तेदारों ने प्लेटों के आकार में प्रतिस्पर्धा की, जो उनकी राय, सड़क के नाम में सही होने का संकेत देते हैं। इस सब के साथ, बीयर की बिक्री और राजस्व की मात्रा लगातार बढ़ रही थी, जिससे जैक्सबेंस को प्राचीन पुरावशेषों के उत्कृष्ट संग्रह एकत्र करने की अनुमति मिली। विडंबना यह है कि पिता ने एक घातक ठंड को पकड़ा, जब अपने बेटे के साथ सुलह के बाद, वे अधिक विशिष्टताओं को रिश्वत देने के लिए इटली गए। 1887 में कार्ल व्यवसाय का एकमात्र मालिक बन गया। अब कार्ल्सबर्ग कंपनी दुनिया के बीयर उत्पादकों में 7 वें स्थान पर है।
20. जैकब क्रिश्चियन जैकबसेन को उनकी परोपकारिता के लिए भी जाना जाता है। उनके लिए काम करने वाले एमिल हेंसन ने सिर्फ एक सेल से शुद्ध शराब बनाने वाले की खमीर उगाने की तकनीक का आविष्कार किया। जैकबसेन अकेले इस ज्ञान से लाखों कमा सकते थे। हालांकि, उन्होंने हैनसेन को एक उदार बोनस का भुगतान किया और उसे आश्वस्त किया कि वह प्रौद्योगिकी का पेटेंट न कराए। इसके अलावा, जैकबसेन ने अपने सभी बड़े प्रतियोगियों को नए खमीर के लिए नुस्खा भेजा।
21. अपने ध्रुवीय अन्वेषणों के लिए प्रसिद्ध नॉर्वेजियन फ्रिडजॉफ नानसेन ने "फ्राम" पर पौराणिक यात्रा से पहले जहाज पर कार्गो के वजन की सावधानीपूर्वक गणना की - उम्मीद थी कि छापे 3 साल तक चलेगा। नानसेन ने उस आंकड़े को दोगुना कर दिया और अपेक्षाकृत छोटे जहाज पर उनकी जरूरत की हर चीज फिट करने में कामयाब रहे। सौभाग्य से, पानी ले जाने की कोई आवश्यकता नहीं थी - आर्कटिक में पर्याप्त पानी है, यद्यपि एक ठोस अवस्था में। लेकिन शोधकर्ता, जो शराब पीने के बारे में बहुत सख्त थे, बोर्ड पर दस बैरल बीयर ले गए - अभियान के मुख्य वित्तीय प्रायोजक शराब बनाने वाले, रिंगनेस बंधु थे। उसी समय, उन्हें विज्ञापन की आवश्यकता नहीं थी - नानसेन ने अपने साथ बीयर ली और अखबारों को आभार व्यक्त किया। और भाइयों को दोनों विज्ञापन और उनके नाम पर एक द्वीप मिला।
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"फ्राम" के पास नानसेन
22. 1914 के पतन में, प्रथम विश्व युद्ध, जैसा कि था, ने विराम ले लिया, ताकि हजारों पीड़ितों का एक और जत्था इकट्ठा किया जा सके। पश्चिमी मोर्चा स्थिर हुआ, और क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कुछ स्थानों पर सैनिकों और अधिकारियों - जमीनी स्तर पर, निश्चित रूप से - एक ट्रस पर सहमत हुए। यह एक चमत्कार की तरह लग रहा था: सैनिकों, जो सभी शरद ऋतु में मैला, नम खाइयों में बैठे थे, अंत में दुश्मन की पूर्ण दृष्टि में अपनी पूरी ऊंचाई तक सीधा करने में सक्षम थे। फ्रांसीसी लिले के थोड़ा पश्चिम में, ब्रिटिश और जर्मन इकाइयों की बटालियन कमांडरों ने देखा कि सैनिकों ने नो-मैन की भूमि पर एक साथ बीयर पीना शुरू कर दिया, आधी रात तक आपस में एक युद्धविराम पर सहमत हुए। सैनिकों ने तीन किग्रा बीयर पी ली, अधिकारियों ने एक दूसरे को शराब पिलाई। काश, कहानी जल्द ही समाप्त हो जाती। शराब की भठ्ठी, जिसमें से जर्मन बीयर लाए थे, जल्द ही ब्रिटिश तोपखाने द्वारा गोली मार दी गई थी, और बाद की लड़ाइयों में केवल मुट्ठी भर दावेदार अधिकारी बच गए।
23. एडॉल्फ हिटलर का राजनीतिक कैरियर सीधे बीयर के साथ, या बीयर के साथ जुड़ा हुआ था। प्रथम विश्व युद्ध के बाद, जर्मन पब एक तरह के क्लब में बदल गए - जो भी इवेंट आप चाहते हैं, उसे बीयर खरीदना न भूलें, और आपको हॉल के किराए के लिए भुगतान नहीं करना होगा। 1919 में, हिटलर ने जर्मन लेबर पार्टी के सदस्यों को स्टर्नकैरोबी बीयर हॉल में एक एकजुट और शक्तिशाली जर्मनी के बारे में एक भाषण के साथ प्रभावित किया। उन्हें तुरंत पार्टी में स्वीकार कर लिया गया। तब इसमें कई दर्जन सदस्य थे। एक साल बाद, भविष्य के फ्यूहरर ने पार्टी आंदोलन का नेतृत्व करना शुरू कर दिया, और पार्टी की बैठक में पहले से ही हॉफब्रुहास बीयर हॉल की आवश्यकता थी, जिसमें 2,000 लोग बैठ सकते थे। नाजी तख्तापलट की पहली कोशिश को बीयर पुट्स कहा जाता है। हिटलर ने इसकी शुरुआत बर्जरब्रुकलर बीयर हॉल की छत पर पिस्तौल से फायर करके की थी। उसी बीयर के कैरियर में और हिटलर का जीवन 1939 में समाप्त हो सकता था, लेकिन फ्यूहरर ने स्तंभों में से एक में लगाए गए शक्तिशाली विस्फोटक उपकरण को विस्फोट करने से पहले कुछ मिनटों के लिए हॉल छोड़ दिया।
24. यदि शुरुआती बीसवीं सदी के एथलीटों को डोपिंग के खिलाफ मौजूदा लड़ाई के बारे में बताया गया था, तो वे सबसे अधिक संभवत: कथावाचक को बेवकूफ कहेंगे।केवल पिछली शताब्दी के अंत तक डॉक्टरों ने सहमति व्यक्त की थी कि प्रतियोगिता के दौरान एथलीटों को अभी भी मजबूत शराब के साथ अपनी ताकत को मजबूत नहीं करना चाहिए। "केवल बीयर!" - यह उनका फैसला था। टूर डी फ्रांस के साइकिल चालकों ने पानी से नहीं, बल्कि बीयर से नकाब उतारे। दूर साइकिल चालकों को तोड़कर बीयर बार में एक छोटा पड़ाव बनाया जा सकता है। जबकि बारटेंडर एक गंदे पेय के साथ गिलास भर रहा था, प्रवेश चरणों पर बैठकर धूम्रपान करना काफी संभव था। 1935 के दौरे पर, जूलियन मोइनेउ ने इस तथ्य का फायदा उठाया कि एक बीयर निर्माता ने ट्रैक के किनारे कोल्ड बीयर की सैकड़ों बोतलों के साथ टेबल रखी थी। पेलोटन अपने पेट और जेब को मुफ्त बीयर के साथ भर रहे थे, वहीं मऊनाउ 15 मिनट आगे चला गया और अकेले ही समाप्त हो गया। विजेता को प्रदान की गई बीयर पीते हुए, मोइन्यू ने फिनिशिंग प्रतिद्वंद्वियों में श्रेष्ठता के साथ देखा।
25. यहां तक कि बीयर शो के लिए संभावित स्नैक्स के बारे में समीक्षाओं का एक सरसरी विश्लेषण: वे इस पेय को बिल्कुल उस चीज़ के साथ खाते हैं जो भगवान ने भेजा है। बीयर स्नैक्स मीठे और नमकीन, फैटी और अनसुने, सूखे और रसदार होते हैं। खूबानी गुठली के मूल से बना सबसे मूल बीयर स्नैक उज़्बेक नट्स है। बीज को छिलके से हटा दिया जाता है, बारीक नमक के साथ काटा और छिड़का जाता है। फिर उन्हें कई बार सुखाया जाता है, धोया जाता है और गर्म किया जाता है। इस तरह से तैयार किए गए नट्स का उपयोग किसी भी प्रकार की बीयर के साथ किया जा सकता है। जर्मनी में परोसे जाने वाले एक विशेष लंबे शलजम को रिटिच को स्नैक्स हिट परेड में भी शामिल किया जाना चाहिए। एक सच्चा जर्मन बीयर प्रेमी अपनी बेल्ट पर म्यान में लगभग दो सेंटीमीटर लंबे ब्लेड के साथ एक विशेष चाकू पहनता है। इस चाकू के साथ, शलजम को एक लंबे सर्पिल में काट दिया जाता है। फिर उन्होंने इसे नमकीन किया, इसके लिए जूस को निकल जाने की प्रतीक्षा करें और इसे बीयर के साथ खाएं।
